Jepang adalah negara yang terkenal dengan tradisi kulinernya yang kaya dan masakan daerahnya yang beragam. Meskipun kota-kota seperti Tokyo dan Kyoto sering mencuri perhatian, ada banyak prefektur kurang terkenal yang menawarkan hidangan unik dan lezat. Salah satu permata tersembunyi tersebut adalah Hokidewa, sebuah prefektur kecil di bagian utara Jepang yang kaya akan kuliner.
Hokidewa mungkin tidak setenar prefektur lain seperti Hokkaido atau Kyoto, namun ada banyak hal yang bisa ditawarkan kepada pecinta kuliner. Wilayah ini terkenal dengan makanan lautnya yang segar, dengan banyak ikan dan kerang yang ditangkap di lepas pantai. Pecinta sashimi akan betah berada di sini, dengan beragam ikan tangkapan lokal yang disajikan dalam gaya tradisional Jepang.
Salah satu hidangan paling populer di Hokidewa adalah ikura don, semangkuk nasi dengan telur salmon lezat di atasnya. Telurnya direndam dalam saus manis dan gurih, menambah sensasi rasa di setiap gigitan. Ini adalah hidangan sederhana namun memuaskan yang secara sempurna menampilkan kualitas makanan laut lokal.
Hidangan lain yang wajib dicoba di Hokidewa adalah kani miso, sup miso kepiting yang kental dan kental. Miso terbuat dari jeroan kepiting sehingga memberikan rasa yang unik dan kuat. Ini adalah hidangan yang menghangatkan dan menenangkan yang sempurna untuk hari-hari musim dingin.
Bagi mereka yang menyukai makanan manis, Hokidewa juga menawarkan banyak hal. Prefektur ini terkenal dengan melon manisnya yang nikmat, yang sering disajikan sebagai hidangan penutup yang menyegarkan. Parfait melon dan es krim melon adalah camilan populer di wilayah ini, yang menampilkan rasa manis alami dari buahnya.
Secara keseluruhan, Hokidewa adalah permata kuliner tersembunyi yang patut dijelajahi bagi siapa pun yang ingin merasakan beragam cita rasa Jepang. Dari makanan laut segar hingga melon manis, prefektur ini menawarkan beragam hidangan lezat yang pasti akan memuaskan selera apa pun. Jadi, lain kali Anda berada di Jepang, pastikan untuk melakukan perjalanan kuliner melalui Hokidewa dan temukan harta karun tersembunyi dari prefektur yang kurang dikenal ini.